导读 当你急切地吃一顿期待已久的晚餐时，从你的胃到大脑的信号会阻止你吃得太多，以至于让你后悔——或者人们是这么认为的。直到加州大学旧金山...
当你急切地吃一顿期待已久的晚餐时，从你的胃到大脑的信号会阻止你吃得太多，以至于让你后悔——或者人们是这么认为的。直到加州大学旧金山分校的一组科学家最近开始研究这个问题之前，这一理论从未得到真正的直接检验。
事实证明，情况有点不同。
由加州大学旧金山分校卡夫利基础神经科学研究所生理学教授 Zachary Knight 博士领导的研究小组发现，在饥饿的一天，正是我们的味觉将我们从吸入食物的边缘拉了回来。受到味道感知的刺激，一组神经元(一种脑细胞)几乎立即引起注意，以减少我们的食物摄入量。
奈特说：“我们发现了脑干控制我们吃东西的速度和数量的逻辑，它使用两种不同的信号，一种来自口腔，另一种则在很久之后从肠道发出。”霍华德休斯医学研究所的研究员和加州大学旧金山分校威尔神经科学研究所的成员。
“这一发现为我们提供了一个新的框架来了解我们如何控制饮食。”
这项研究于 2023 年 11 月 22 日发表在《自然》杂志上，可以帮助揭示 Ozempic 等减肥药物的确切作用原理，以及如何使它们更有效。
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