导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何制作珍珠奶茶蛋糕#校园分享#(如何制作珍珠奶茶蛋糕视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何制作珍珠奶茶蛋糕#校园分享#(如何制作珍珠奶茶蛋糕视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
如何制作珍珠奶茶蛋糕？一起来看一下吧。
1. 首先我们加入一包伯爵红茶，再加40g纯牛奶，用小火加热至微沸，先将两个鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，取煮好的伯爵奶茶25g，加色拉油25g。
2. 用手动打蛋器搅拌器搅拌至油水乳化，加入45g低筋面粉，过筛，将面糊搅拌至基本融合，接着加入两颗蛋黄，将面糊搅拌至基本融合，接着加入两颗蛋黄，搅拌均匀。
3. 将茶渣放入面糊中，搅拌均匀待用，2ge蛋白加3滴柠檬汁，一边打发，一边分三次加入35g细砂糖，直到提起打蛋头，有短而挺的尖角
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