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吃香椿有什么好处和坏处(香椿的营养价值与功效)

导读 大家好,关于吃香椿有什么好处和坏处,香椿的营养价值与功效可能很多朋友还不知道,今天乐天来为大家解答此问题,现在就让乐天带大家一起来...

大家好,关于吃香椿有什么好处和坏处,香椿的营养价值与功效可能很多朋友还不知道,今天乐天来为大家解答此问题,现在就让乐天带大家一起来看看吧!

1、香椿亦称椿树、椿芽树、红椿等。

2、楝科,落叶乔木。

3、香椿全株具有特殊气味,树皮和果实均可入药,应用历史悠久。

4、香椿叶富含膳食纤维,类胡萝卜素、维生素C及钙、铁、锌等矿物质,是我国传统时令蔬菜。

5、有文献提示,香椿中所含植物化学物成分包括黄酮类、萜类、苯丙素类、酚类等,具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、降血脂等生物活性。

6、香椿可食部分约76%,每100g可食部含能量47kacal,膳食纤维1.8g、维生素A,117μgRE、维生素C,40mg、钙96mg、铁3.9mg、锌2.25mg等。

本文到此结束,希望对您有所帮哦。

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