香菜的功效与作用禁忌和副作用（香菜的功效与作用）

大家好，关于香菜的功效与作用禁忌和副作用，香菜的功效与作用可能很多朋友还不知道，今天乐天来为大家解答此问题，现在就让乐天带大家一起来看看吧！

1、香菜是大家比较熟悉的一种蔬菜，含有很多的维生素C、胡萝卜素、维生素BB2、同时也含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等。

2、且香菜中含有维生素C的量比普通蔬菜要高得多，一般人使用7-10g，就是连半两都不到的香菜，就能满足人体对维生素C的基本需求。

3、其中所含的胡萝卜素也要比大家熟知的西红柿、菜豆、黄瓜等高出10多倍，因此食用以后对人体有多种多样的益处： 促进唾液分泌，加速胃肠蠕动：香菜果实中含有果实精油，对呕吐、腹痛有治疗功效。

4、其中的挥发油能够促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，同时能够增加胆汁分泌； 2、预防铅中毒：香菜全草汁液体，能抑制体内铅累积，并可将肾脏中铅中毒排出，因此大量食用香菜，对于预防铅中毒或者已经铅中毒的患者，有一定的医疗和保健作用； 3、有一定药用价值：在日常生活当中，香菜跟其他蔬菜、米汤等一起食用，可以治疗常见的一些疾病，比如伤风、感冒等； 4、香菜中有很多挥发性的油脂，它特殊的香气就是挥发油散发出来的。

5、这些挥发油能够祛除肉类的腥膻味，所以在一些菜肴当中加入香菜，既能起到去腥味的作用，也能提高菜的独特味道。

6、 香菜比较性温，因热毒、风寒致疹子不太透发出时，患者要忌食。

7、小儿麻疹已经透发后，最好也不要马上食用。

8、患有胃和十二指肠溃疡的人，最好不要多吃香菜，有口臭、胃溃疡、智齿、痤疮的患者也适当要少吃。

本文到此结束，希望对您有所帮哦。

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