2022年1月10日整理发布：胰腺癌术后饮食需要注意什么

2022年1月10日整理发布：胰腺癌患者术后合理的饮食有利于康复，关于术后饮食需要注意什么?应该怎么吃?今日整理一篇文章分享给大家：

一、适宜的饮食方式

1、患者恢复进食流食，可进食少量无脂低蛋白流食，如：米汤、新鲜蔬菜汁、水果汁、稀藕粉等，每次150ml——200ml，每日5到6次。

2、如无不适，几天之后根据患者适应情况，逐渐增加膳食量，改为低脂肪半半流食，如肉末粥，碎菜粥等。应少量多餐，每天5-6餐。

3、根据患者适应情况逐渐改为低脂软食，再逐渐改为低脂正常饮食。逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。

4、在由“无脂低蛋白流食——低脂肪半流食——低脂软食——低脂正常饮食”的调整过程中，要逐渐加量，特别注意是否出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。如果出现以上症状，应暂缓加量。如症状持续加重，应及时到医院就诊。

5、食品应以无刺激性、少油腻、易消化为原则;宜选择含维生素丰富的蔬菜和水果。

6、忌油腻;忌烟、酒和刺激性食品，如辣椒、咖啡、浓茶等;忌暴饮暴食。

7、少食含脂肪多的食物(如各种肉汤、鱼汤、坚果类等);少食容易引起胀气的食物(如萝卜、洋葱等)，少食含纤维较多的食物(如芹菜、韭菜、笋等)。不吃肥肉类。

8、烹调方法：宜采用烧、煮、烩、卤等方法，禁用油煎、炸、烙等方法。烹调时不用或少用植物油。

二、适宜进食的食物

1、每天进食多种非精制的谷类(糖尿病患者主食宜采用荞麦或燕麦等)，、少食精制的淀粉食物(面包，饼干等)，可补充维生素、微量元素。增强免疫力;限制白糖味精摄入

2、新鲜的奶制品、蔬菜、水果以及饮食中的维生素C、维生素A对胃黏膜有保护作用，能使上皮细胞正常发育，建议每天消耗400克以上的水果和非淀粉类蔬菜，从天然食物中充分摄取维生素A、C、E和膳食纤维等

3、每天食盐摄入不超过6克(相当于1瓶盖)，少吃(尽量不吃)腌制食物，禁止食用发霉食物，限制食用常温下长期存放的食物，限制白糖味精摄入

4、多吃天然碱性食物(海藻、菌菇类)，增强自身免疫力

5、避免喝含糖饮料，限制摄入高热量食物(甜点，冰淇淋，汉堡和油炸食物)

避免进食过热、煎炸、烧烤和熏制食物，水煮清蒸料理方法更有利于健康

6、食用油宜选择(橄榄油、芝麻油、豆油、玉米油、葵花籽油等植物性油)

7、每天饮水6-8杯

8、可充分摄入豆腐、面筋、大豆等富含植物性蛋白的食物;红色肉类(牛、羊肉)日进食量应控制在80克以下(推荐食用鸡肉，鲜鱼)，避免食用动物内脏，尽可能用植物性蛋白代替红色肉类，避免进食咸肉、火腿、香肠和午餐肉等加工肉，切勿过度饮用酒类、咖啡、红茶、碳酸饮料等。

9、避免食用添加着色剂、防腐剂，抗氧化剂，激素的食品，尤其是方便食品和快餐食品。

10、贫血时宜多进食木耳补充造血原料铁

三、出现恶心、呕吐如何改善?

1、饮用清淡饮料，食用酸味食物可减轻症状

2、避免过甜或油腻的食物

3、起床后、活动前吃饼干或吐司可以抑制恶心，活动后请勿立即进食

4、避免同时摄食冷、热的食物，否则易刺激呕吐

5、少食多餐，避免空腹或腹胀

6、饮料最好在饭前30-60分钟饮用，并以吸管吸吮为宜

7、饭后适度休息，切勿平躺

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