导读 它增加了冲击力、热度和个性。它注入风味，颜色，香气。它有很多名字——habanero、cayenne、jalapeño、poblano、bird& 39;s eye—
它增加了冲击力、热度和个性。它注入风味，颜色，香气。它有很多名字——habanero、cayenne、jalapeño、poblano、bird's eye——但任何名字的辣椒总能引起反应。
我们知道它的口味吸引力，但如果辣椒可以为人类做更多的事情，而不是让我们的食物变得美味——或者离谱，取决于个人喜好——辣?如果它具有治疗特性呢?
首先，基础知识。你在、墨西哥或泰国餐厅。你咬到了一种带红色的物质。立刻，你的舌头发麻，你感到一阵热，你出汗了。你刚刚遇到了辣椒素!
辣椒素是在辣椒内膜中发现的化合物，摄入时会在口腔中产生灼烧感。热量因胡椒的种类而异，并以斯科维尔量表测量。
现在仔细看看辣椒素的世界及其药用特性。
令人愉快的痛苦
作为外用乳膏涂抹在皮肤上，辣椒素可以缓解一些关节炎疼痛或带状疱疹后神经痛相关的疼痛，这是带状疱疹最常见的并发症。初次使用时，乳霜通常会引起灼热感、局部发红和发炎。那么，我们是否正在遭受额外的痛苦来缓解最初的痛苦?
蒙特利尔大学药理学和生理学系教授、疼痛感受器专家 Réjean Couture 说：“这可能看起来自相矛盾，但是是的，我们是在以火攻毒。”
Couture 解释说，辣椒素激活位于皮肤感觉神经元(C 纤维)末端的伤害感受器(疼痛感受器)。当这种伤害感受器通过反复局部应用过多的辣椒素受到刺激时，C 纤维最终会耗尽向大脑发送疼痛信号的神经递质。
“简而言之，我们使系统超敏化，然后使其脱敏，以暂时缓解由带状疱疹病毒或其他类型的涉及 C 纤维的神经源性炎症引起的疼痛，”Couture 说。
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