导读 发表在Gastroenterology上的一项新研究表明，西式饮食——富含红肉和加工肉类、糖和精制谷物 碳水化合物——与通过肠道微生物群患结直肠癌
发表在Gastroenterology上的一项新研究表明，西式饮食——富含红肉和加工肉类、糖和精制谷物/碳水化合物——与通过肠道微生物群患结直肠癌的风险增加有关。
布莱根妇女医院的研究人员与合作者一起查看了来自美国两项前瞻性队列研究的 134,000 多名参与者的数据。该团队分析了 1000 多个结直肠肿瘤中发现的大肠杆菌菌株的饮食模式和 DNA。该团队寻找携带独特遗传岛的细菌菌株，称为聚酮合酶(pks)。Pks 编码一种酶，该酶已被证明会导致人体细胞发生突变。总体而言，研究小组发现西方饮食与含有大量 pks+ 大肠杆菌的结直肠肿瘤有关，但与含有很少或没有 pks+ 大肠杆菌的肿瘤无关。
“这些发现支持我们的假设，即西式饮食通过对pks+ 大肠杆菌的影响增加结直肠癌风险，”该部门分子病理学流行病学项目的通讯作者 Shuji Ogino 医学博士、博士、硕士说。布里格姆的病理学。“这是第一项将西方饮食与癌症中的特定致病菌联系起来的研究。我们的下一个问题是，西方饮食和生活方式的哪个组成部分与含有这种细菌的结直肠癌有关。”
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