导读 一项新研究表明，增加蛋白质摄入量并定期饮用茶或咖啡是女性降低髋部骨折风险的一种方式。英国利兹大学的食品科学家发现，对于女性来说，每
一项新研究表明，增加蛋白质摄入量并定期饮用茶或咖啡是女性降低髋部骨折风险的一种方式。
英国利兹大学的食品科学家发现，对于女性来说，每天增加 25 克蛋白质，平均可使她们的髋部骨折风险降低 14%。令人惊讶的是，他们还发现，每多喝一杯茶或咖啡，风险就会降低 4%。
研究人员在《临床营养学》杂志上撰文指出，体重过轻的女性的保护作用更大，每天增加 25 克蛋白质可将她们的风险降低 45%。
蛋白质可以以任何形式存在：肉类、奶制品或鸡蛋;以及以植物性饮食为主的人，来自豆类、坚果或豆类。三到四个鸡蛋可以提供大约 25 克蛋白质，一块牛排或一块鲑鱼也可以。100克豆腐可提供约17克蛋白质。
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