导读 科学报告中的一项研究表明，素食可能与较低的尿路感染 (UTI) 风险有关。尿路感染通常由肠道细菌引起，例如大肠杆菌，它们通过尿道进入泌
科学报告中的一项研究表明，素食可能与较低的尿路感染 (UTI) 风险有关。
尿路感染通常由肠道细菌引起，例如大肠杆菌，它们通过尿道进入泌尿道并影响肾脏和膀胱。先前的研究表明，肉类是已知引起尿路感染的大肠杆菌菌株的主要宿主，但尚不清楚避免吃肉是否会降低患尿路感染的风险。
Chin-Lon Lin 及其同事评估了 9,724 名佛教徒的尿路感染发病率，他们参加了慈济素食研究，该研究调查素食饮食对佛教徒健康结果的作用。作者发现素食者患尿路感染的总体风险比非素食者低 16%。在该研究的 3,040 名素食者中，有 217 人患上了尿路感染，而在所研究的 6,684 名非素食者中，有 444 人患了尿路感染。与素食相关的尿路感染风险降低在男性中比女性更大，尽管男性的总体尿路感染风险比女性低 79%，无论饮食如何。
作者建议，通过不食用家禽和猪肉等大肠杆菌的常见来源，素食者可以避免摄入可能导致尿路感染的大肠杆菌。他们还提出，许多素食者的高纤维饮食可能会阻止大肠杆菌在肠道中的生长，并通过使肠道更酸来降低 UTI 风险。
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