当您听到“碳水化合物”这个词时，您很可能会立即想到意大利面和面包等食物，或者要求消除所有碳水化合物以促进快速减肥的时尚饮食。但碳水化合物有多种形式，它们是神经系统的主要能量来源。在选择将哪些碳水化合物纳入您的膳食和零食之前，重要的是要知道它们的生成方式并不相同。例如，与水果或豆类中的碳水化合物相比，您的身体对苏打水中的碳水化合物的反应不同。所有碳水化合物都可以成为健康饮食的一部分，但您应该在日常饮食习惯中限制其中一些碳水化合物。
通常被认为最不健康的碳水化合物是添加糖的形式。您烘焙时使用的粒状白糖、添加到咖啡中的甜糖浆以及添加到常见食品中的其他甜味剂通常都是由添加糖组成的。不乏研究表明高糖饮食的负面影响。血液甘油三酯升高、高血糖和血压升高只是富含添加糖的饮食所带来的一些后果。
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在饮食中选择碳水化合物时，寻找不添加糖的选择。在营养标签上，您可以看到清楚地列出了这种营养素，从而可以轻松比较品牌和选项。美国心脏协会 (AHA) 建议女性将每天的摄入量限制在 25 克，而男性的目标是不超过 36 克。您还应该寻找提供纤维的含碳水化合物食物。纤维是营养成分中列出的另一种营养素，有助于消化并增加饱腹感。如有疑问，请远离(或限制)这 13 种最不健康的碳水化合物。接下来，看看我们关于20 种最佳健康减肥碳水化合物的故事。
罐装果酱和果冻是添加糖的浓缩来源。虽然这些通常是用水果制成的，但您会发现一些品牌在其产品中使用的添加糖(按重量计)比实际水果还要多。有些选择每汤匙含有 50 卡路里热量，全部来自碳水化合物，这些空热量不太可能让您在早晨吐司后感到满意。跳过商店购买的果冻，尝试在家自己制作。这可以通过加热冷冻浆果、混合奇亚籽并用叉子捣碎来轻松完成。这样就形成了一种厚实的、天然甜味的酱料，富含营养物质，并且放弃了任何添加的糖。
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