全球有超过十亿人肥胖。肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些癌症的危险因素。但永久减肥并不容易：众所周知，肠道生理、激素和大脑等身体系统之间复杂的相互作用会对其产生不利影响。一种减肥方法是间歇性能量限制(IER)，即相对禁食与正常饮食交替进行。
“在这里，我们表明 IER 饮食改变了人类大脑- 肠道 -微生物组轴。在减肥期间和减肥后观察到的肠道微生物组和与添加相关的大脑区域的活动的变化是高度动态的，并且随着时间的推移而耦合，”最后作者曾强博士，北京解放军总医院健康管理研究所研究员。该研究已发表在《细胞和感染微生物学前沿》上。
减肥的快车道
作者利用粪便样本宏基因组学、血液测量和功能磁共振成像 (fMRI) 来研究25 名采用 IER 饮食的肥胖中国女性和男性的肠道微生物组组成、生理参数和血清成分以及大脑活动的变化。参与者平均年龄 27 岁，体重指数在 28 至 45 之间。
“健康、平衡的肠道微生物组对于能量稳态和维持正常体重至关重要。相反，异常的肠道微生物组可以通过影响与成瘾相关的某些大脑区域来改变我们的饮食行为，”合著者、该部门的李永利博士解释道。河南省人民医院健康管理科.
首先，参与者经历了为期 32 天的“高控制禁食阶段”，接受营养师设计的个性化膳食，热量值逐步降低至基本能量摄入量的四分之一。然后，他们度过了 30 天的“低控制禁食阶段”，在此期间他们获得了一份推荐食物清单：完全遵守这种饮食的参与者将每天摄入 500 卡路里(女性)和 600 卡路里(男性)。
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