导读 大家好，关于鸽子汤的营养价值和好处，鸽子汤的营养价值可能很多朋友还不知道，今天乐天来为大家解答此问题，现在就让乐天带大家一起来看看...
大家好，关于鸽子汤的营养价值和好处，鸽子汤的营养价值可能很多朋友还不知道，今天乐天来为大家解答此问题，现在就让乐天带大家一起来看看吧！
1、鸽子是鸠鸽科，鸽属鸟类的统称，善于飞行，小巧玲珑，品种多样，有多种羽毛花色，主要以谷类为食。
2、鸽子作为禽肉类食物，富含优质蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质。
3、注意烹调时，宜多选用脂肪含量较少的部位，较清淡的制作方法，与汤水相比，营养成分主要在鸽肉中。
4、根据食物成分表，鸽的可食部约为42%，每100克可食部约含能量201千卡，蛋白质16.5克，脂肪14.2克，包括单不饱和脂肪酸8.3克、多不饱和脂肪酸1.8克，胆固醇99毫克，铁3.8毫克等。
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标签： 鸽子汤的营养价值
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