小宝来为大家解答以上问题，青团的做法糯米粉的比例，青团很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、清明节吃青团的来历是什么
1、 关于吃青团，的起源，有两种说法，一种与太平天国将军李秀成有关，另一种与晋文公有关。
2、 有一年清明节，太平天国将军李秀成被清兵追杀。附近一个正在犁地的农民上前帮忙，把李秀成伪装成农民，和自己一起犁地。清兵没抓到李秀成，不死心，就加兵在村里设岗。每个离开村子的人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的。
3、 农夫回到家，正苦思要带什么给李秀成时，踩在一丛蒿草上滑倒了。当他起床时，他的手和膝盖都染上了绿色。马上，我摘了一些艾草，回家洗干净，煮开，榨成糯米粉，做成粽子。然后把绿色的饺子放在草丛里，过了村口的岗哨。
4、 青团很好吃，又糯又粘，粘到李秀成的牙齿上。天黑后，他绕过清兵检查站，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学习青团来抵御敌人。吃青团的习俗流传开来。
5、 第二种说法是，根据传说，清明节的前一天被晋文公定为寒食节，纪念“割肉为君”。这一天，大家都不能生火做饭，只能吃冷食。冷食是提前准备好的食物，没有加热，青团就是这种食物，所以后来大家都开始吃青团，冷食与清明节有关，吃青团成为清明节的习俗。
二、吃青团是哪里兴起的风俗
6、 在清明节期间，江南有吃青团种子的习俗。青团是将清明节前后才有的一种艾草的汁液，混入按比例准备好的糯米/糯米/面粉中，用手揉成均匀的团，然后根据人们的喜好包入不同的馅料，蒸熟而成。由于清明节后雨水增多，正是春节的好时机，而春游在这个时候是一个很好的游玩项目，所以青团在大多数情况下都是作为春游或者聚会的小吃。
7、 吃青团不仅是为了缅怀过去和祖先，也是为了迎接新的生活。因此，吃青团对过去和现在都有一定的意义。
8、 总之，青团营养丰富，但老人和小孩在饮用时一定要注意，以免对身体造成不良影响。
9、 中国南北清明节有吃痱子的饮食习俗；成都地区以炒饭为一团，用或大或小的线穿起来，染成各种颜色。叫“快乐团”；浙南家家户户都要做一种叫清明果的食物，用来扫墓祭祖；北方也会吃枣糕。
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