导读 关于果醋发酵过程，果醋发酵反应式这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、在有氧条件下
关于果醋发酵过程，果醋发酵反应式这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。
2、 C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。
3、 C6H12O6→2C2H5OH＋6CO2均需要消耗葡萄糖，你说的可能是果醋的发酵吧：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为醋酸。
4、 C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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