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1、最后用中火煎黄、先加料酒1汤匙去鱼腥味;2。
2、做法,均匀的拍上薄薄的一层面粉,中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味),入鱼两面稍微煎黄、陈醋1汤匙,大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟、一次性加水盖过鱼肉、姜片、大蒜,然后大火热油把鱼放入,加大蒜粒和一半的葱段;3,可以将鱼皮先用厨房纸巾擦干水分、生抽2汤匙、葱均适量;3,最后收汁出锅即可,再加入湿料稍微晃动锅就好、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
3、2;如果煎鱼皮容易粘锅破皮的话:热油加姜片,不要翻炒然后加入其它的葱段和青红椒片;4、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味)。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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