导读 关于酱汁的做法窍门,酱汁的做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、简单的五香烤肉
关于酱汁的做法窍门,酱汁的做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、简单的五香烤肉拌饭酱:材料: 酱油膏300㏄,姜末20g,蒜末50g,糖1大匙,辣椒粉1茶匙,五香粉1茶匙做法:将所有材料混合在一起即可。
2、腐乳酱汁(鸡排腌汁)材料:红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙 姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克做法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可。
3、蒜蓉酱材料:辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许做法: 取一碗,砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。
4、热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状盛碗。
5、辣椒、蒜头洗净切细末,再和作法2的酱一起拌匀即可。
6、炸酱面酱材料:虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐 豆瓣酱1/3小罐、萝卜干4两、水1又1/2碗。
7、做法:将虾皮与虾米混合,放入锅中,配合蒜头爆香,再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜干一起拌炒,最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀,加水煮开后放凉装瓶。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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