关于淡豆豉的功效与作用吃法，淡豆豉的功效与作用这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、建议：淡豆豉，中药名。
2、为豆科植物大豆的成熟种子发酵加工品。
3、全国各地均产。
4、晒干，生用。
5、《释名·释饮食》：豉，嗜也。
6、五味调和，须之而成，乃可甘嗜也。
7、豉有淡咸二种，淡者入药，故名淡豆豉，又名香豉（《伤寒论》）。
8、《名医别录》：“主伤寒头痛，寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘急，两脚疼冷。
9、”现代研究，淡豆豉含脂肪、蛋白质和酶类等成分，有微弱的发汗作用，并有健胃、助消化作用。
10、淡豆豉粒呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。
11、表面黑色，皱缩不平，一侧有棕色的条状种脐。
12、质柔软，断面棕黑色，子叶2片，肥厚。
13、气香，味微甘。
14、以粒大、饱满、色黑者为佳。
15、淡豆豉补充信息：根据炮制方法的不同分为淡豆豉、炒豆豉。
16、淡豆豉味苦、甘、辛，性凉；归肺、胃经；气香宣散。
17、一年生草本，高50～150cm。
18、茎多分枝密生黄褐色长硬毛。
19、三出复叶，叶柄长达20cm,密生黄色长硬毛；小叶卵形、广卵形或狭卵形，两侧的小叶通常为狭卵形，长5～15cm,宽3～8.5cm；旗瓣倒卵形，翼瓣长椭圆形，龙骨瓣斜倒卵形。
20、荚 果带状矩形，黄绿色或黄褐色，密生长硬毛，长5～7cm，宽约1cm。
21、种子2～4粒，卵圆形或近球形。
22、花期6～7月，果期7～9月。
23、[1]解肌发表；宣郁除烦。
24、主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸中烦闷；口舌生疮；虚烦不眠。
25、凡外感表症，无论风寒，风热均可应用，惟效力较弱，故常与其他解表药配伍使用。
26、若湿热郁蒸之酒疸，心中热痛者，可与大黄、栀子同用，以清热利湿。
27、具有疏散解表，宣郁除烦的功效。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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