黑鱼怎么切片做酸菜鱼（黑鱼怎么切片）

关于黑鱼怎么切片做酸菜鱼，黑鱼怎么切片这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、黑鱼片的切法：将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2、2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3、3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。

4、4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半即可。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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