导读 关于老酸奶的制作方法和材料，老酸奶的制作方法这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、
关于老酸奶的制作方法和材料，老酸奶的制作方法这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、家庭自制老酸奶，就是这么简单。
2、 原料：纯牛奶、酸奶发酵剂、保加利亚酸奶伴侣。
3、 做法步骤：第1步、准备好一个酸奶机，一把小勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂，老酸奶伴侣根据个人口味喜好，可有可无；第2步、依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；第3步、搅拌均匀后放入酸奶机；第4步、酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时；第5步、美味的酸奶就这样发酵完成；第6步、将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；第7步、美味又爽口，家常必备。
4、 小贴士： 1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌并把水份蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实。
5、2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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