红酒里面的单宁是什么东西（红酒里面的单宁是什么）

关于红酒里面的单宁是什么东西，红酒里面的单宁是什么这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、单宁是葡萄酒中所含有的酚类化合物中的一种，尤其在红葡萄酒中含量较多。

2、葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。

3、单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。

4、缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉。

5、单宁丰富的红酒可以存放多年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。

6、当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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