导读 关于卤牛腱子肉的做法,牛腱子肉的家常做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、先来
关于卤牛腱子肉的做法,牛腱子肉的家常做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、先来个青辣椒炒牛腱子肉吧。
2、这个也最简单。
3、首先葱姜蒜切碎备用,然后把牛腱子肉洗干净,切片。
4、再用点料酒,盐,味极鲜酱油,姜蒜碎一起腌制10分钟。
5、2、把辣椒切小段,过一遍热水后备用。
6、牛腱子肉片也过一遍开水,再用凉水洗一下,然后锅热后放油,把蒜头,辣椒也放点进去炒香后把切片的牛腱子肉放进去翻炒一下,变色后,倒点热水,滚开后小火焖到差不多没水为好。
7、3、把上面焖好的牛腱子肉盛起来,锅洗干净后再放油,蒜姜葱辣椒炒香后放入过热水后的青辣椒,炒至7、8分熟后把上面焖好的牛腱子肉放进去一起翻炒,混合香味后盛起,撒点葱花。
8、可以开吃了,非常美味。
9、4、再来一个也比较省事简单的做法酱牛腱子肉,肉先不用切,留大块的,过一下开水,去泡沫。
10、捞起来后用凉水洗一下。
11、再放凉水,把过热水后的牛腱子肉放进去,八角花椒香叶孜然红辣椒,老抽、味极鲜酱油,盐,姜蒜,一起放锅里,记得,水要末过牛腱子肉,喜欢的话还可以把鸡蛋也放进去一起,大火烧开后,小火炖一个半小时。
12、捞起来放凉。
13、5、放凉后的牛腱子肉,可以有很多做法,可以切片直接食用,也可以凉拌,只要放点调料拌香可以开吃。
14、也可以与别的菜混炒吃,一菜多用哦。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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