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1、大暑养生药粥著名医家李时珍推崇药粥养生，他说：“每日起食粥碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。
2、”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。
3、所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪包”。
4、《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。
5、可见粥养对人之重要。
6、药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。
7、2、饮水夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。
8、由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝开水最好，也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗的较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。
9、3、盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。
10、在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。
11、4、食材绿豆中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。
12、据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。
13、冬瓜中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较理想的日常食物。
14、连皮一起煮汤，效果更明显。
15、苦瓜苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。
16、传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。
17、生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。
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