关于麦麸的做法大全家常，麦麸的吃法这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。
2、富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
3、为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。
4、 食用指南：牛奶麦皮粥 用料 麦皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黄油10克、盐适量。
5、 功效：补气养血，敛汗止泄。
6、 适应症：气血亏损、消渴、大便秘结、自汗、盗汗、泄痢不止、风湿痹痛、脚气、口腔炎、小便尿血等。
7、 制法 先把麦皮放入锅内，加水泡30分钟，然后用猛火烧开，下入牛奶煮10分钟，再下入砂糖、黄油、盐，煮到麦皮熟烂、稀稠适当即可食用。
8、 注意事项：不宜与酸性食物同食，否则食后令人腹中症结，此乃因牛奶与酸物相反也。
9、麦麸饼 制作方法： (1)将猪肉洗净，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入麦麸、麦粉及鸡蛋，用油、盐调味，拌匀，做成数个饼团。
10、 (2)煎锅内加入油，将饼团分别煎至两面金黄色，内部熟透，出锅即成。
11、 此饼可作主食吃，中餐、晚餐食为宜，每次食用不可多。
12、疗程不限。
13、 [保健功效]： 小麦性味甘，微寒，含有大量维生素和矿物质，其所含蛋白质比大米高。
14、其功效为除热、止渴、利尿、益胃、除烦。
15、小麦磨面以粗制面粉营养丰富。
16、小麦磨面粉后剩余之麦麸（即麦皮）含有丰富的维生素B和蛋白质，有缓和神经的功效，能除烦，解热，润脏腑。
17、 此饼有降血糖功效，适用于各型糖尿病人食用。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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