食物中毒的症状有哪些表现（食物中毒的症状有哪些）

关于食物中毒的症状有哪些表现，食物中毒的症状有哪些这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。

2、食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

3、故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。

4、症状轻者让其卧床休息。

5、如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。

6、.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

7、 化学性食物中毒 化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。

8、引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。

9、化学性食物中毒的特征主要有： （一）发病快。

10、潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。

11、 （二）中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。

12、 （三）季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。

13、 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。

14、这类食物中毒的特征主要有： （一）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。

15、一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。

16、 （二）引起细菌性食物中毒的食品，主要是动物性食品，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是植物性食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。

17、 （三）抵抗力降低的人，如病弱者，老人和儿童易发生细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严重，但此类食物中毒病死率较低，愈后良好。

18、 食物中毒的表象与救护 ①凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。

19、食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）。

20、 ②食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。

21、食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

22、故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。

23、症状轻者让其卧床休息。

24、如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。

25、.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

26、 ③吃河豚者，食后2～3小时便会引起舌头或手足麻木。

27、早些催吐，效果较好，并急送医院抢救。

28、如耽误4小时以上便会形成呼吸麻痹而死亡。

29、毒蘑菇中毒除了胃肠道症状外，还可见痉挛、流口水、出现幻觉、手发抖等症状。

30、急救时先催吐，然后再送医院。

31、 ④如果是集体中毒，救护工作要有条理。

32、还应迅速通知卫生检疫部门检疫。

33、最好能保留吃剩下的食物，以利于诊断、治疗或检疫。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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