导读 关于手擀面怎么和面才筋道，手擀面怎么和面这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、要想
关于手擀面怎么和面才筋道，手擀面怎么和面这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、要想和面有劲道，有三个窍门供你参考。
2、 和面要讲究比例，面粉与水比例通常为25:9 2、面里要加点食盐 3、和好面团饧面，面饧20分钟，时间长了面会发，不劲道。
3、时间短了面不好擀 4、擀面的时候要擀平，薄面最好用玉米面 。
4、 5、切面，开煮，火要旺水要宽，用玉米面做手擀面不容易乱汤，这样面才更劲道。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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