宜兴特产有哪些土特产（宜兴有哪些特产）

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1、宜兴，位于长江三角洲经济发达地区，素有江南“鱼米之乡”的美誉。

2、宜兴条件优越，物产丰富，品种繁多，饮食行业相对比较繁荣，长期以来已初步形成“土产多、味道佳、餐具古”的特色。

3、　　宜兴自然风格的钦食尤以天上飞的黄雀、水里游的银鱼和白虾等湖鲜、地下长的百合和雁来蕈等山珍、树上长的板栗和白果、鬲湖里的大闸蟹以及汽锅排骨、红烧鱼头汤、五香野鸭等为特色。

4、　　宜兴风味的特点是：选料精细、因才施艺、四季有别。

5、在烹调上擅长炖、焖、炒。

6、重视调汤，讲究餐具，保持原汁，风味新鲜，浓而不腻，淡而不薄。

7、酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，可谓口福之乡。

8、　　宜兴菜吸收了淮扬菜和苏锡菜的特点，多选择地方土特产为主要原料，主要菜系已逐渐以淮扬菜、川帮菜、粤菜为主。

9、此外宜兴的风味小吃也比较有名，特色小吃有小馄饨，乌龟仔汤团，蟹黄馒头、豆腐花、糖芋头、海棠糕等。

10、　　现宜兴城南岳堤桥堍一带已开成美食一条街，仅在百米左右的美食一条街较有特色的饭店有宜兴宾馆、禄漪，园酒店、国泰酒店、金龙饭店、老地方饭店、三江大酒店、岳阳阁、克林饭店、海天饭店等，在当地已形成一定的规模和特色。

11、宜兴部分美食香酥黄雀：黄雀小而肥，用香酥烹调法制作，外脆里嫩，别具风格鬲湖大闸蟹：鬲湖水未受污染，水质活。

12、大闸蟹表壳干净，蟹肥、香、鲜。

13、茭利银鱼：色乳白，外脆嫩，里鲜香五香野鸡：鸡肉酥透，味香醇厚，卤汁汤醉，色泽金黄栗子鸡丁：栗子香、糯，鸡丁嫩、滑汽锅排骨汤：寺方特产锅烹调，肉嫩汤醇、味鲜红烧鱼头汤：选大花鲢鱼头，佐以中草药和其他调料，以地方特产紫砂锅文火以煨之，味香鲜口感好。

14、桂花百合羹：百合甜、香、酥、糯、清热利尿，润肺止咳，宁以安神，滋补身体。

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