关于日本豆腐是什么做的材料,日本豆腐是什么做的这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、我不清楚你是要日本豆腐怎么做的还是要日本豆腐怎么做好吃,我把两种都给你回答上了哦日本豆腐有好多种,你所说的大概是市场卖的那种黄颜色的吧!那是鸡蛋豆腐!具体制作方法:①豆浆9勺,鸡蛋3只加少许盐充分打匀后过滤。
2、②把过滤好的蛋汁加1.5勺寒天慢慢加热,其中要不停地搅拌。
3、等寒天充分溶解后倒入容器中放冰箱凝固就可以了!如果没有寒天,可以偷懒做法,把①放入蒸锅去蒸8分钟。
4、取出后放入冰水中冷却就可以了!普通做法 材料: 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 做法: 将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; 4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味; 5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感; 6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
5、 另外:我是不喜欢菜式的颜色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因为生抽主味,老抽主色,所以在红烧菜肴里还是应该用老抽,嘿嘿,我根据自己的喜好改动了一下。
6、-------------------------鸡蛋日本豆腐图解做法 原料: 鲜虾、鸡蛋豆腐(也叫日本豆腐)、玉米、碗豆、番茄沙司。
7、 做法: 1.鲜虾去头、尾、皮,从背部一剖两半,去掉腹部、背部的沙线。
8、 放入碗中,加盐、鸡精、淀粉,略腌一会儿。
9、 2.日本豆腐,洗净,从袋中间一切两半,轻轻倒出里面的豆腐,切成均匀的小段。
10、 3.将切好的豆腐,整齐码放在盘中,为了美观,头、尾的部分可以放在下面一层。
11、放入微波炉中,中高火加热2分钟。
12、 4.炒锅上火,油热,放入虾仁,翻炒,看变色,放入玉米、碗豆,加少量水,最后放盐、鸡精。
13、关火,将炒好的菜,均匀地淋在加热好的豆腐上。
14、最后将番茄沙司浇在菜上。
15、OK!。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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