关于海参泡发多久，海参泡发这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、干海参泡多久取决于泡的方法，热泡法需要24小时，冷水泡需要3天左右。
2、一、热泡法 先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
3、平时一般用热水泡发，比较快。
4、 二、冷水发泡法， 将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。
5、此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
6、平时泡发干海参时，需要用流水，先把它表面的浮尘清洗干净，然后再把它放到干净的容器中，这时要加入纯净水来浸泡海参，而且纯净水要完全没过海参。
7、把放有海参的容器，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室，泡制48小时，中间要换水2到3次。
8、海参再泡好以后要把他的头部和牙齿以及沙子全部清理干净，再用清水冲洗一下。
9、把处理干净的海参放到电压力锅中，加入足量的水，用电压力锅在焖制一个小时，让它自然降温以后取出海参，重新用纯净水浸泡二十四小时，这时干海参才能完全泡发，可以按自己的需要去烹调不同的菜品了。
10、干海参的食用方法有很多，可以煮着吃，也可以蒸着吃，蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
11、还可以炖汤，或者凉拌。
12、海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。
13、水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。
14、好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。
15、如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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