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1、草莓，又叫红莓，地莓等，它的外型呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色，香，味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。
2、草莓中所含的葫萝卜素是合成纤维A的重要质，它具有明目养肝的作用。
3、它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化。
4、草莓对肠胃道和贫血均有一定的滋补调理作用。
5、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的功效。
6、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具预防癌作用。
7、据研究，女性常吃草莓，对皮肤，头发均有保健作用。
8、草莓在德国被誉为“神奇之果”。
9、草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
10、中国医学认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血，健脾解酒等功效。
11、据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克，蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。
12、而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
13、人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。
14、 选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳。
15、食用前必须洗净、消毒。
16、首先是摘掉叶子，用水冲洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟，也可用食盐溶液取代，最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用。
17、 用500克草莓，加入少许白糖和100毫升冷冻汽水，搅成汁饮用，据说对去除面疱有效。
18、 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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