关于蒸米饭要多长时间呀,蒸米饭要多长时间这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有秘籍噢!只要您记住这秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。
2、首先,我们用一个容器量出米的量。
3、接下来第秘籍--洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
4、记住洗米不要超过3次。
5、第秘籍--泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。
6、这样可以让米粒充分的吸收水分。
7、这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
8、第秘籍--米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。
9、有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
10、第秘籍--增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。
11、就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。
12、只要在锅里加入少许就可以。
13、现在,可以插上电,开始蒸。
14、蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
15、 加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。
16、若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
17、 加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。
18、做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
19、若用高压锅,焖8分钟即熟。
20、 加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
21、吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。
22、如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
23、 加茶蒸米饭法: 用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
24、 做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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