导读 关于柿子的做法大全图解,柿子的做法大全这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、牛肉炖
关于柿子的做法大全图解,柿子的做法大全这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、牛肉炖柿子。
2、材料:牛肉300g,西红柿200g。
3、调料:料酒5g,酱油10g,花椒2g,大料4g,桂皮4g,草果4g,盐8g,鸡精2g,姜片3g,葱花3g,蒜片3g,香菜1g,牛奶10g,啤酒50g。
4、做法:用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。
5、牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,控干水份备用。
6、炒锅中放油,大火烧热,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。
7、水开15分钟后,转小火炖1个小时,放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。
8、放入鸡精、盐,盐一定不要早放,否则牛肉不易炖烂。
9、大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。
10、2、柿子汁。
11、主料:柿子300克。
12、辅料:牛奶200克。
13、做法:将柿子洗净去皮,用纱布绞汁备用;将柿子汁加入牛奶中,调匀即可饮用。
14、3、柿子饼。
15、材料:糯米粉300克、柿子泥适量、豆沙300克。
16、柿子豆沙饼。
17、做法:将新鲜柿子去皮碾成泥。
18、将柿子泥加入面粉中,边加边用筷子搅拌均匀。
19、用手和成光滑面团,盖上保鲜膜,放置30分钟。
20、抓一块面团(约30克),用手压成圆饼状。
21、用勺子盛入豆沙。
22、一手拖着饼皮,另一手用拇指和食指将饼皮慢慢向上推,直到合拢。
23、用手压扁。
24、用平底锅两面煎成金黄色即可。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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