酸菜草鱼的家常做法蒸（酸菜草鱼的家常做法）

关于酸菜草鱼的家常做法蒸，酸菜草鱼的家常做法这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  酸菜    200克    草鱼    1条    姜片    5片    蒜片    适量    胡椒粉    适量    湿淀粉    适量    植物油    50克    蛋清    两只    料酒    20克    精盐    适量    鸡精    5克    干辣椒    适量    酸菜草鱼的做法  将草鱼洗净切成大块。

2、将切好的草鱼放入容器内，用适量精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、蛋清拌匀，用湿淀粉抓匀，备用。

3、往锅内倒入适量植物油，待油烧至八成热后下入姜片、蒜片、干辣椒，爆出香味后加入切好的酸菜。

4、将酸菜用小火慢炒1-2分钟，倒入清水，加入适量精盐、鸡精、胡椒粉，改用旺火烧开。

5、将备用的鱼块下入锅中，盖上锅盖，煮沸后改用小火炖12分钟，鱼入味即可。

6、出锅。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：