手扶式双钢轮压路机特点(手扶式双钢轮压路机特点是) 明德至善 博学笃行什么意思(明德至善) 163邮箱申请(163邮箱申请免费注册官网入口) 烤活鱼高清图片(烤活鱼) 怎样买到伟哥(怎样买到伟哥的正品) make friends造句(make friends) 阴阳师五星麒麟怎么打?(阴阳师六星麒麟怎么打) 哈利波特最讨厌的地方巨大的生物碎片位置在哪(哈利波特所有碎片位置) 方颅图片和正常头颅的区别(方颅图片) 如何应对贸易保护主义(如何应对贸易保护主义困境) 《虎扑世界》如何获得好装备(《虎扑世界》如何获得好装备书) 泥石流来临时的逃生方法正确的是(泥石流来临时的逃生做法正确的是) 医保卡丢失如何挂失(北京医保卡丢失如何挂失) 如何查询QQ币余额与交易明细记录?(如何查询qq币余额) aspx文件电脑怎么打开(aspx文件怎么打开) 怎么把ppt转换成word文字格式(怎么把ppt转换成word文字格式字都没有了) 如何制作电子圣诞贺卡(如何制作电子圣诞贺卡英语) 晶码战士全集2(晶码战士全集) 网络延迟怎么解决(电脑网络延迟怎么解决) 哈尔滨到山西自驾游攻略(山西自驾游攻略) ETC怎么开电子发票 ETC电子发票怎么开 隐形文胸的清洁方法和注意事项(隐形文胸的清洁方法和注意事项有哪些) 如何制作泡椒凤爪?(如何制作泡椒凤爪的做法) Win7桌面回收站图标消失不见了怎么办(桌面回收站图标不见了怎么恢复) TERA]枪骑士职业战斗全攻略三(tera枪骑士和魔拳师哪个好T) 鸡涌和珍雅(鸡涌) 甘肃联通用户如何自助办理停机保号业务(甘肃联通用户如何自助办理停机保号业务流程) 国庆和中秋手抄报 简单又漂亮(国庆迎中秋手抄报简单漂亮) 火烧寮降水量最多的原因(火烧寮) win7如何打开快捷方式文件(如何用快捷方式打开文件) 四种方法教你挽回自尊和婚姻(四种方法教你挽回自尊和婚姻的人) 对纪检监察工作的意见和建议(意见和建议有什么区别) Matlab2015b软件安装教程(matlab2014b安装教程) 如何申请Apple ID(ipad如何申请apple ID) 南阳中招分数线2020(南阳中招分数线) photoshop CS4教程(photoshop cs4教程下载) 怎么用手机下载电子书(怎么用手机下载电子书到mp4) 书法毛毡是什么(毛毡在书法中的用途是什么) 手机QQ 密码输入框 不能复制粘贴解决办法(qq密码复制粘贴不了怎么回事) 微信拍一拍在哪里(微信拍一拍在哪里发送) 三鼠是什么意思(三叫鼠是什么) 粉红女郎马卡龙的做法(马卡龙粉红色背景图片) 王者荣耀雅典娜技能被动介绍(王者荣耀雅典娜的被动) 一年级下册语文期末考试试卷2023(一年级下册语文) Realtek声卡没声音的解决办法(声卡没有realtek) lols7寡妇制造者伊芙琳打野双修爆炸出装 晏子使楚翻译和原文(晏子使楚翻译) 股指期货入门:期指贴水是什么意思(股指期货入门:期指贴水是什么意思呀) 自我反思怎么写学生(自我反思怎么写) 怎么在百度发布信息 百度怎么发动态(百度怎样发布消息)
您的位置:首页 >综合精选 >

牛瘪是什么味道(牛瘪是什么)

导读 关于牛瘪是什么味道,牛瘪是什么这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、“牛瘪”既是一

关于牛瘪是什么味道,牛瘪是什么这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、“牛瘪”既是一味独特的美食,是贵州省黔东南人的一道深受喜爱的菜,吃牛瘪,除多见于贵州的黎平、从江、榕江和锦屏等县的侗族、苗族居住区以外,还见于广西三江、融水等县。

2、瘪实际上是是牛胃及小肠里未完全消化的草类液体和胃液的混合和内容物。

3、它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。

4、烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。

5、扩展资料:牛瘪和牛屎有的区别牛吃进去的草,还没有消化的,就把牛杀了,然后就拿来做牛瘪,不是拿牛屎做牛瘪。

6、牛瘪是用牛胃里面未消化的食物做的,可以说牛屎的味道。

7、贵州一种叫“牛瘪火锅”的美食,因为卖相特别制作独特,被称作“牛粪火锅”。

8、所谓牛粪火锅就是把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁所熬出的火锅。

9、“牛瘪火锅”是黔东南地区的美食,只有在当地才能吃到最正宗的。

10、在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。

11、这种看似“牛粪”的东西叫牛瘪,实际上是一种液体。

12、在侗家是一种上等菜,一般只有过年才能吃到,这种菜分两种,一种是小肠里面拿出来的,比较贵,一种是大肠里面拿出来了,比较便宜。

13、参考资料来源:百度百科——牛瘪。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!