导读 关于西瓜鸡做法,西瓜鸡这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、西瓜鸡实质是清蒸鸡。2、
关于西瓜鸡做法,西瓜鸡这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、西瓜鸡实质是清蒸鸡。
2、天热,吃清蒸鸡最是得体。
3、菜馆里做西瓜鸡处理西瓜很讲究,瓜要大小适中,顶端处横向切开,将瓜瓤挖尽,在西瓜表皮上刻花,冠云峰、虎丘剑池、寒山寺钟楼等等,全看厨师本领。
4、主图上下再刻上回纹花边,愈显古色古香。
5、将清蒸好的童子鸡装入西瓜皮囊中,盖上瓜盖,便可上桌。
6、理论上讲,西瓜之清凉会渗入鸡中,实则不大可能。
7、但暑热之中,酒桌上能看到绿油油又雕刻精美的西瓜壳,更重要的是从西瓜中舀汤,夹鸡肉,吃起来感觉会很好。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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