甜米酒煮鸡蛋的做法（甜米酒）

关于甜米酒煮鸡蛋的做法，甜米酒这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。

2、 米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。

3、它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。

4、制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。

5、一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。

6、 〔营养成分〕 与黄酒相近，乙醇含量低。

7、 〔医生的观点〕 米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。

8、用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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