导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何鉴别有毒鱼类？(如何鉴别有毒鱼类和无毒)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！有些鱼体内
大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何鉴别有毒鱼类？(如何鉴别有毒鱼类和无毒)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
有些鱼体内含有生理毒，人食用即中毒，甚至危及生命。那么我就向大家介绍一下常见的毒鱼有哪些？
1. 豚毒鱼类：含有河豚毒素的河豚鱼，如虎纹河豚，条纹河豚，星河豚等。
2. 胆毒鱼类：含胆汁毒素，不易被热破坏，如草鱼，青鱼，鲤鱼，鲢鱼等。
3. 血毒鱼类：血液中含血毒素，但能被加热和胃酸破坏熟食不会中毒，如黄鳝。
4. 肝毒鱼类：因含有丰富的维生素A，维生素D和脂肪，食后可引起维生素过多症。另外，肝油中含有鱼油毒和麻痹毒，进食可中毒，如蓝点马鲛。
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