导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。绿豆芽的营养价值(黄豆芽和绿豆芽的营养价值)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！绿豆芽为豆...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。绿豆芽的营养价值(黄豆芽和绿豆芽的营养价值)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
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