导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何制作麻料(如何制作麻料包)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！如何制作麻料1. 炸辣椒油...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何制作麻料(如何制作麻料包)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
如何制作麻料
1. 炸辣椒油：将干辣椒放入七分热的油锅中，控制中小火，炸至辣椒开始变深棕色捞出辣椒倒进碗里晾凉，让辣椒发脆。
2. 将川椒麻和葱段一同放入热油锅中炸，闻到花椒香味出来即关火，花椒不要炸的太焦，捞出后同样放凉
3. 将炸好的花椒和辣椒一起放进钵中捣碎直至出油，倒进碗里；剥蒜瓣，加5克盐进去一起捣碎成蒜泥；
4. 酱里放盐20克，味精，加凉白开调成糊。
5. 将酱、蒜泥一起拌起来成酱
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