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如何制作麻料(如何制作麻料包)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何制作麻料(如何制作麻料包)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!如何制作麻料1. 炸辣椒油...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何制作麻料(如何制作麻料包)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

如何制作麻料

1. 炸辣椒油:将干辣椒放入七分热的油锅中,控制中小火,炸至辣椒开始变深棕色捞出辣椒倒进碗里晾凉,让辣椒发脆。

2. 将川椒麻和葱段一同放入热油锅中炸,闻到花椒香味出来即关火,花椒不要炸的太焦,捞出后同样放凉

3. 将炸好的花椒和辣椒一起放进钵中捣碎直至出油,倒进碗里;剥蒜瓣,加5克盐进去一起捣碎成蒜泥;

4. 酱里放盐20克,味精,加凉白开调成糊。

5. 将酱、蒜泥一起拌起来成酱

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