导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。水煮麻辣鱼的做法(水煮麻辣鱼的做法和步骤窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！水煮麻辣...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。水煮麻辣鱼的做法(水煮麻辣鱼的做法和步骤窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
水煮麻辣鱼，生活更有味道。很久没吃水煮鱼啦，家里还有一包水煮鱼调料，买一条草鱼，回家研究水煮鱼。
1. 鱼切成片，鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀。
2. 材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制，用料理机打碎，待用。
3. 锅中油烧热，放入豆瓣酱、煸香。把鱼骨放入锅中翻炒。
4. 倒入开水，煮10分钟左右。下入鱼片，放入鸡精等。
5. 倒入沙锅中，撒上蒜花，锅中烧热油浇在鱼片上即可。
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