导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。过桥米线的由来是什么?(过桥米线的来源是什么为什么要叫过桥米线)这个很多人还不知道,现在让我们一起...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。过桥米线的由来是什么?(过桥米线的来源是什么为什么要叫过桥米线)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1. 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
2. 起源传说一过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能
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