东坡肉的做法(东坡肉的做法 最正宗的做法视频)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。东坡肉的做法(东坡肉的做法 最正宗的做法视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

今天带来的是东坡肉,注意调料根据自己口味适量增减。

1. 选五花三层的肉，我今天买的土猪肉，肉层很后，生肉就足有7厘米厚。今天也买的多，这个菜费时间，一次多做点，冷冻存放，下次次就方便了

2. 把肉切大块，凉水入锅，水开后煮3分钟左右，去除血沫和杂质。

3. 锅中放少量的水，把冰糖放入炒糖色

4. 炒到大泡变小泡，此后颜色还会再深一点，但因拍照稍微提前了一点，否则会把糖炒糊

5. 冲入少量开水制成糖色。

6. 砂锅底部垫个竹垫，

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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