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关于黑豆泡醋的正确做法非煤矿山单体设计,黑豆泡醋的正确做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:黑豆100克、醋适量、蒜适量 步骤: 将黑豆清洗干净,沥干水分备用 2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜 5、将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
2、 烹饪技巧: 建议大家用玻璃容器,因为塑料盒容易被醋腐蚀; 2、泡好以后,每一颗黑豆都饱满光泽,7天后打开盖子,一股浓郁的醋香迎面扑来,让人垂涎欲滴。
3、吃不惯纯酸味道的朋友,可以加入适量榨菜碎末,吃起来口感更好; 3、醋泡黑豆有2种做法:一是熟豆泡醋,二是炒豆泡醋。
4、2个方法各有利弊,熟豆泡醋口感好,腌制时间短,但会流失部分营养成分;生豆泡醋腌制时间较长,口感较差,但营养更丰富。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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