关于卷心菜的功效与作用以及营养价值，卷心菜的功效与作用这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、包心菜：又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白等。
2、中医认为包心菜味甘性平，归脾胃经。
3、具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水的作用。
4、包心菜的功效：杀死白细胞：包心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5、2、治疗溃疡：包心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6、这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
7、3、抗癌作用：包心菜中含有丰富的吲哚类和黄酮类化合物。
8、实验证明吲哚具有抗癌作用，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。
9、4、富含丰富维生素：包心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、果酸、纤维素、β-胡萝卜素以及微量元素钼等，因此具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
10、5、富含叶酸：包心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
11、6、杀菌、消炎：新鲜的包心菜有杀菌、消炎的作用。
12、咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包心菜榨汁后饮下或涂于患处。
13、7、刺激生成有益酶：包心菜中含有丰富的萝卜硫素。
14、这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。
15、萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
16、包心菜的食疗作用：可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。
17、主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
18、一、增强机体免疫功能包心菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维生素C含量尤多，这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。
19、包心菜还含有较多的维生素E，可以增强抗病能力。
20、二、和胃健脾，止痛包心菜中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
21、三、防癌抗癌包心菜中含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用。
22、此外，包心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素，促进排便达到防癌的目的。
23、四、促进血液循环和儿童发育包心菜中丰富的维生素A、钙和磷。
24、这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，所以常食包心菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
25、五、清热解毒中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
26、六、美容祛斑经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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