导读 关于油炸发面饼怎么做又软又香,发面饼怎么做又软又香这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧
关于油炸发面饼怎么做又软又香,发面饼怎么做又软又香这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、如何做发面饼主料:面粉辅料:发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水。
2、1. 面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟。
3、2. 醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
4、3. 锅中刷入一层食用油,将饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可。
5、发面饼的做法:发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。
6、生活中喜欢吃面食的朋友一定很多,所以我打算今天给大家说说发面饼的做法以及怎样做发面饼最好吃。
7、发面饼的做法并不难,大家看好啦。
8、 做发面饼第一步就是和面。
9、先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克。
10、中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团。
11、置于温暖处发酵四十至五十分钟。
12、发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意。
13、开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火。
14、可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。
15、约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面。
16、再继续烙两三分钟。
17、可以再翻两次面,饼就可以出锅了。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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