奶油奶酪和奶酪的区别（奶油奶酪和奶酪的区别）

关于奶油奶酪和奶酪的区别，奶油奶酪和奶酪的区别这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、奶油奶酪（creamcheese），一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。

2、奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

3、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

4、就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：