导读 关于酥饺的做法,酥饺这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、皮:面粉,鸡蛋,油,水把
关于酥饺的做法,酥饺这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、皮:面粉,鸡蛋,油,水把材料加到一起揉成面团就可以啦,油加多了皮炸起来会较酥,蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡,也有家庭不加蛋。
2、馅:花生、芝麻、白糖(有的还加冬瓜糖)花生炒过去皮,用石臼打成碎末,没有石臼可用刀慢剁;芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅(加冬瓜糖有肥猪肉一样的润感,吃起来也不腻不错哦)做法:取一小块面团擀成薄皮,取杯盖压出圆形饼皮(像做饺子皮一样);2、像包饺子一样把馅包起来;3、再将包好的饺子放油里炸,炸至金黄,酥脆香甜的酥饺就可以吃了。
3、 本人试过用烤箱来烤,就是烤不出那种脆脆的感觉,还是油炸的好吃,包馅的时候一定要包好,不然炸一半口开了糖流到油里会溅油的哦。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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