鸡肉炒什么菜好吃又好看（鸡肉炒什么菜好吃）

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1、鸡肉可以炒：鸡肉炒木瓜、鸡肉炒三片、香辣鸡肉炒西兰花、鸡肉炒山药、鸡肉炒笋丝、豆豉鸡肉炒饭、鸡肉炒土豆、鸡肉炒白菜胡萝卜丝、鸡肉炒鲜菇、鸡肉炒茄子。

2、下面介绍鸡肉炒茄子的详细做法：原料：鸡翅根8根、杭茄2根、青椒1个、大蒜、盐、生抽酱油、食用油。

3、一、茄子去蒂洗净；这种细长的杭茄很嫩，不用去皮，直接切成小段就可以了。

4、二、茄子切小段，大蒜去皮拍扁，青椒去籽切小块三、鸡翅根去骨，切小块，用生抽酱油腌5分钟；（换成鸡腿肉也是一样的）四、炒锅上火烧热，把蒜放进去炸香五、把腌过的鸡肉放进去炒变色，再炒至半熟六、把切好的茄子放进去翻炒；如果颜色不够，可以再加点生抽酱油进去增色提味七、茄子快熟的时候放盐调味，把切好的青椒放进去翻炒几下；（注意放盐的时候要适量，因为生抽也是咸的）八、炒好可以出锅。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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