关于草扣的功效与作用，草扣这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、草扣是用来去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。
2、气味苦香，味道辛凉微苦，也称豆蔻，多年生草本。
3、叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛，叶鞘口无毛，穗状花序圆柱形，苞片卵状长圆形，花萼管被毛。
4、 冠豆蔻之名的调味料有3种。
5、豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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