导读 关于江苏特色美食100例，江苏特色美食这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、 雨花茶：
关于江苏特色美食100例，江苏特色美食这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、 雨花茶： 全国名茶之一，它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶；2、阳澄湖大闸蟹：又名金爪蟹，产于江苏昆山，蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。
2、肉质膏腻，十肢矫健；3、镇江香醋：具有色、香、酸、醇、浓特点，色浓和味鲜，香而微甜，酸而不涩，存放愈久，味道愈香；4、南京盐水鸭：一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
3、此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点；5、太湖大闸蟹：我国有名的淡水蟹之一，肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。
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