导读 关于自制香肠配方和比例单子,自制香肠配方这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、肠衣
关于自制香肠配方和比例单子,自制香肠配方这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、肠衣在清水中漂洗干净2、腿肉切成拇指指甲大小的丁,肉丁内加入盐加入糖、白酒、十三香(或五香粉)拌匀3、肠衣套在灌制香肠的机器口上,留出一点打结4、将肉灌入即可.灌好的香肠。
2、每隔一段用棉线扎紧5、用针扎一些孔,在阴凉通风处风干。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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